FINDIK FAYDALARI NEDİR? GİRESUN FINDIĞININ YARARLARI
Karadeniz’in bereketli topraklarından sofralarımıza uzanan fındık, yalnızca lezzetli bir atıştırmalık değil; kalp, beyin ve cilt sağlığını destekleyen güçlü bir besin kaynağıdır. Dünya fındık ihtiyacının %70’inin karşılayan Türkiye için fındık, oldukça stratejik bir ürün.
Fındık, sadece lezzetli bir atıştırmalık değil, aynı zamanda gerçek bir sağlık deposudur. Çoğumuz onu tatlılarda veya tek başına tüketmeyi sevsek de, bu küçük yemişin vücudumuz için ne kadar değerli olduğunu biliyor muyuz? Peki, günde bir avuç fındık tüketmek hayatımızda neleri değiştirir?
Kendi aile bahçemizde ürettiğimiz Giresun fındığını sizlere ulaştırmaya çalışan ‘‘Kuruca’’ olarak, ‘‘Fındığın Faydaları Nedir?’’ sorusuna yanıt vermek istedik. Öncelikle gelin hızlıca bir avuç fındık (30g) ne kadar besin değerine sahip ona bir bakalım.
Fındığın Besin Değerleri Nedir?
Fındığın sağlığımıza katkıları arkasında zengin besin profili var. Başta Oleik Asit (Omega-9) olmak üzere sağlıklı doymamış yağlar açısından zengindir. İçerdiği E vitamini ile güçlü bir antioksidandır. Magnezyum ve kalsiyum sayesinde kemik sağlığımızı destekler, bitkisel protein kaynağı olarak da kas dokusunu destekler. Fındık, içerdiği lif sayesinde kolay sindirilebilir bir besin kaynağıdır.
|
BİR AVUÇ (30g) FINDIĞIN BESİN DEĞERİ |
|
|
Kalori |
180 kcal |
|
Protein |
4g |
|
Yağ |
17g (Büyük kısmı tekli doymamış yağlar) |
|
Karbonhidrat |
5g |
|
Lif |
3g |
Not: Yukarıdaki tabloda yer alan değerler ortalama değerlerdir. Çeşide ve işleme koşullarına göre değişiklik gösterebilir.
FINDIK NEYE İYİ GELİR? FINDIĞIN SAĞLIĞIMIZA ETKİLERİ NELERDİR?
Fındığın sağlığımıza birçok farklı katkısı vardır. Aşağıda kısaca vücudumuza fındığın faydalarını anlatacağız. Fındık, kalp dostu bir besindir. Öncelikle fındık ve kalp sağlığı arasındaki ilişkiyi anlatmakla başlayalım.
Fındık Yemenin Kalp Sağlığına Etkisi
Uzmanlar, düzenli fındık tüketiminin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerini sıkça vurgular. İçerdiği sağlıklı yağlar, kötü kolesterolü (LDL) düşürürken iyi kolesterolün (HDL) korunmasına yardımcı olur. Bu denge, damar tıkanıklığı riskini azaltarak kalbinizi koruma altına alır.
Fındığın Beyin ve Zihinsel Aktivitelere Etkisi
İçerdiği E vitamini, magnezyum ve sağlıklı yağlar, fındığı tam bir beyin dostu yapar. E vitamini, serbest radikallerle savaşarak bilişsel fonksiyonların korunmasına yardımcı olur ve yaşa bağlı hafıza sorunlarının önlenmesinde rol oynar.
Işıldayan Bir Cilt için Fındık Tüketin
Fındık cilde faydaları dendiğinde akla ilk gelen E vitaminidir. Bu güçlü antioksidan, cildi zararlı UV ışınlarından korur, nemlendirir ve yaşlanma belirtilerini geciktirir.
Kan Şekerini Dengeler. Diyabet Riskini Azaltır
Fındık, düşük glisemik indeksli bir besin olup magnezyum açısından zengindir. Bu sayede kan şekerini kontrol altında tutmaya ve diyabet riskini azaltmaya yardımcı olur.
Hamilelikte Fındık Yenir mi? Gebelikte Fındığın Faydaları Nedir?
Hamilelikte fındık tüketimi, özellikle içerdiği folat (Folik Asit) sayesinde uzmanlar tarafından tavsiye edilir. Folat, anne karnındaki bebeğin beyin ve omurilik gelişimi için hayati öneme sahiptir ve nöral tüp defekti riskini azaltır.
Fındık Hakkında Sık Sorulan Sorular ve Yanıtları
Fındık Kilo Aldırır mı?
Pek çok kişinin aklını kurcalayan "Fındık kilo aldırır mı?" sorusunun cevabı, porsiyon kontrolünde gizlidir.
Fındık, yüksek kalori içermesine rağmen, zengin lif ve protein yapısı sayesinde uzun süre tokluk hissi verir. Bu, gün içindeki gereksiz atıştırmalıkların önüne geçer. Araştırmalar, dengeli bir diyete (günde bir avuç kadar) fındık eklemenin, kilo kontrolüne yardımcı olabileceğini göstermektedir. Yani, fındık kilo aldırmaz; aksine, doğru tüketildiğinde kilo yönetimine destek olur.
Çiğ ve Kavrulmuş Fındık Arasındaki Fark Nedir?
Temel fark antioksidan seviyesidir. Çiğ fındık, kavrulmuş fındığa göre çok daha fazla besin değerini korur ve daha yüksek antioksidan içeriğine sahiptir. Kavrulma işlemi lezzet katsa da, bazı hassas vitaminleri (özellikle E vitamini) azaltır. ‘‘Çiğ fındık ile kavrulmuş fındık arasındaki fark nedir?’’ yazımızı okumak için burayı tıklayabilirsiniz.
Günde Ne Kadar Fındık Yemeliyiz?
Günlük bir avuç (25-35g) fındık tüketimi ideal olarak kabul edilmektedir.
Spor öncesi/sonrası fındık yiyebilir miyim?
Bir avuç fındık veya %100 fındık ezmesi pratik enerji sağlar; spor sonrası protein ve sağlıklı yağ desteği olarak değerlendirilebilir.
Kuruca Bahçesi Farkı: Neden Giresun Fındığı?
Dünya fındık ticaretinde standartları belirleyen Giresun fındığının faydaları coğrafi konumu ve kendine has yağ oranı ile ilişkilidir. Giresun'un mikro ikliminde yetişen fındık, diğer bölgelere göre daha yüksek oranda yağ ve protein içerir.
Biz, Kuruca Bahçesi olarak, doğal Giresun fındığı faydalarını sofralarınıza en saf haliyle ulaştırmak için çalışıyoruz. Aile bahçemizden özenle topladığımız, katkısız ve taze Giresun fındıklarımızla, sadece bir atıştırmalık değil, tam bir sağlık kaynağı sunuyoruz.