Her yıl Ağustos geldiğinde ailemiz için yılın en özel zamanı başlar. Giresun’un Espiye ilçesine bağlı Gebelli Köyü’ndeki aile bahçemizde 2026 fındık hasadı Ağustos’un ortasında başladı ve Eylül’ün başında sona erdi. Bu yılın hasadı benim için öncekilerin hiçbirine benzemedi. Hem gökyüzü hem de hayat bize bambaşka bir sezon yaşattı.
2026 fındık hasadı kısaca
- Hasat tarihleri: Ağustos ortası – Eylül başı
- Hava: Çok yağışlı; Giresun’da sel felaketi yaşandı
- Kurutma: Yağmur ve kapalı hava nedeniyle fındıklar geç kurudu; fındıklarımızı yine güneşte kuruttuk
- Zararlılar: Bahçemiz bu yıl da kahverengi kokarcadan etkilenmedi
- Genel değerlendirme: Zorlu ama iyi geçen, bereketli bir sezon
Yağmur, bu yılın korkulu rüyasıydı
Fındık hasadında en çok istediğimiz şey güneştir. Bu sene ise Giresun’da yağmur hiç eksik olmadı. Yöremizde sel felaketi yaşadık ve bazı bahçeler zarar gördü. Bu yıl her sabah gökyüzüne bakarak uyandık; yağmur gerçekten korkulu rüyamız oldu.
Yağmurun en büyük etkisi kurutmada oldu. Fındıklarımızı makinede değil, geleneksel yöntemle güneşte kurutuyoruz. Kapalı ve yağışlı havalarda fındıkları harmanda örtüp açmak, güneşi kollamak gerekti; bu yüzden fındıklar her zamankinden geç kurudu. Sabır istedi ama fındığın yağını ve aromasını korumak için bu yöntemden vazgeçmedik.
Türkiye’de 2026 fındık rekoltesi: don yok, rekolte yüksek
Geçen yıl, 2025 sezonunda yaşanan don Türkiye’de fındık üretimini ciddi şekilde düşürmüştü. Bu yıl üreticiler böyle bir don yaşamadı. TÜİK’in Mayıs 2026’da açıkladığı tahmine göre Türkiye’nin 2026 fındık rekoltesi yaklaşık 715 bin ton; bu, 2025’teki yaklaşık 441 bin tonluk üretimin oldukça üzerinde.
Kahverengi kokarca bu yıl da fındık üreticilerinin gündemindeydi. Biz Kuruca Bahçesi olarak şanslıyız: bahçemiz bu sene de kokarcadan etkilenmedi.
Fındık nasıl toplanır? Bahçeden harmana
Bizim bahçemizde fındık tamamen aile ve kadın emeğiyle toplanır. Hasat boyunca süreç şöyle ilerler:
- Toplama: Olgunlaşan fındıklar bahçede kovalarla, elle toplanır. Giresun’un dik yamaçlarında bu iş hem sabır hem de emek ister.
- Harmana sermek: Fındıklar zurufuyla (dış yeşil kabuğuyla) birlikte harmana serilir ve güneşte kurumaya bırakılır.
- Patozdan geçirmek: Zurufları kuruyan fındıklar patoz makinesinden geçirilerek zurufundan ayrılır.
- Son kurutma: Zurufundan ayrılan kabuklu fındıklar yeniden güneşte kurutulur ve ayıklanır.
Kuruttuğumuz bu fındıklar, Giresun kabuklu fındığımız olarak doğrudan sizlere ulaşıyor; natürel çiğ iç fındık, kavrulmuş iç fındık ve fındık ezmelerimizde de kendi bahçemizin fındıklarını kullanıyoruz.
Bu hasadın en güzel haberi: Mican
Bu yıl benim için en heyecan verici olay, oğlumuz Mican’ın tam fındık hasadının ortasında dünyaya gelmesi oldu.
Hamileliğim nedeniyle bu sene, hatırladığım kadarıyla ilk kez fındık hasadında aktif olarak çalışamadım. Bahçede annem ve köydeki kadınlar fındık toplarken ben bu kez onları uzaktan, bambaşka bir heyecanla izledim. Mican hasadın ortasında doğduğu için, sanırım bundan sonra her yıl doğum gününü fındık bahçesinde kutlayacak. 😊
Yeni mahsul fındıklarımız hazır
Yağmurlu bir sezonun ardından sabırla güneşte kuruttuğumuz 2026 hasadı taze fındıklarımız satışta. Kabuklu fındığın fiyatını neyin belirlediğini merak ediyorsanız Kabuklu Fındık Fiyatları 2026 rehberimize, geçen yılın hasat hikâyesi için de Giresun Fındık Hasadı 2025 notlarımıza göz atabilirsiniz.
Fındık Hasadı Hakkında Sıkça Sorulanlar
Fındık hasadı ne zaman yapılır?
Giresun’da fındık hasadı genellikle Ağustos ayında başlar. 2026’da bahçemizde hasat Ağustos ortasında başladı ve Eylül başında tamamlandı.
Fındık nasıl toplanır?
Olgunlaşan fındıklar bahçede elle toplanır, zurufuyla harmana serilip güneşte kurutulur, ardından patozdan geçirilerek zurufundan ayrılır ve yeniden kurutulur. Kuruca Bahçesi’nde fındıklar tamamen aile ve kadın emeğiyle toplanır.
Fındık nasıl kurutulur?
Biz fındıklarımızı geleneksel yöntemle güneşte kurutuyoruz. Yağmurlu geçen 2026 sezonunda bu süreç her zamankinden uzun sürdü.
Patoz nedir?
Patoz, kuruyan fındığı dış yeşil kabuğundan (zurufundan) ayıran harman makinesidir.
2026 yılında fındık rekoltesi nasıl?
TÜİK’in Mayıs 2026 tahminine göre Türkiye’nin 2026 fındık rekoltesi yaklaşık 715 bin ton; bu, donun etkilediği 2025 yılındaki yaklaşık 441 bin tonun belirgin biçimde üzerinde.
Kuruca Bahçesi kokarcadan etkilendi mi?
Hayır. Bahçemiz 2026 sezonunda da kahverengi kokarcadan etkilenmedi.
Yeni mahsul fındık ne zaman satışa çıkar?
Hasat ve kurutmanın ardından, genellikle Eylül ayından itibaren. Kuruca Bahçesi’nin 2026 hasadı fındıkları şu anda satışta.
Kaynak: TÜİK 2026 fındık rekolte tahmini (Ordu Olay, Mayıs 2026).
0 yorum